Descubra a elegância, a intensidade e a autenticidade do Vinho El Enemigo Cabernet Franc, um dos rótulos mais consagrados da Bodega Aleanna, projeto criado por Alejandro Vigil e Adrianna Catena. Produzido em vinhedos de elevada altitude na região de Gualtallary, no Vale do Uco, este vinho representa uma das mais notáveis interpretações da Cabernet Franc argentina, combinando frescor, estrutura e grande complexidade aromática.
A escolha ideal para apreciadores que buscam um vinho sofisticado, de personalidade marcante e excepcional relação entre qualidade e prestígio. Um rótulo que traduz a filosofia da Bodega Aleanna de valorizar o terroir, resultando em um vinho elegante, gastronômico e reconhecido entre os grandes Cabernet Franc da América do Sul.
A Expressão Refinada da Cabernet Franc de Altitude
Elaborado predominantemente com Cabernet Franc, complementada por uma pequena parcela de Malbec, o El Enemigo Cabernet Franc nasce em solos calcários e pedregosos de Gualtallary, onde a altitude e o clima frio favorecem uma maturação lenta e equilibrada das uvas. O resultado é um vinho de extraordinária precisão, capaz de unir potência, mineralidade e frescor em perfeita harmonia.
- Amadurecimento de Excelência: O vinho amadurece por aproximadamente 15 meses em uma combinação de foudres, barricas de carvalho francês e tanques, permitindo uma integração refinada entre fruta, madeira e estrutura. Esse cuidadoso processo preserva a pureza da Cabernet Franc, proporcionando taninos sedosos, maior profundidade aromática e excelente potencial de evolução.
- Perfil Sensorial: Apresenta coloração rubi intensa com delicados reflexos violáceos. No nariz, revela aromas marcantes de cassis, ameixas, framboesas, groselhas maduras e cerejas negras, acompanhados por notas de tabaco, pimenta-preta, cravo, cedro, baunilha e sutis nuances herbáceas características da variedade. Em boca, destaca-se pela excelente estrutura, acidez vibrante, taninos macios e um final longo, fresco e extremamente elegante.
- Reconhecimento Global: O El Enemigo Cabernet Franc é considerado uma das maiores referências da variedade produzida na Argentina. Diversas safras receberam pontuações entre 91 e 94 pontos de importantes críticos internacionais, incluindo James Suckling, Tim Atkin e Antonio Galloni (Vinous). Também conquistou 96 pontos e o "Argentinian Cabernet Franc Trophy" no International Wine Challenge para a safra 2021, reforçando sua posição entre os Cabernet Franc mais admirados da vitivinicultura argentina.
Ficha Técnica
- País: Argentina.
- Região: Gualtallary, Vale do Uco, Mendoza.
- Vinícola: Bodega Aleanna.
- Marca: El Enemigo.
- Tipo: Vinho Tinto Seco.
- Uvas: 90% Cabernet Franc e 10% Malbec.
- Teor alcoólico: 13,5%.
- Volume: 750 ml.
- Temperatura de serviço: Entre 16°C e 18°C.
- Potencial de Guarda: Entre 10 e 15 anos, quando armazenado em condições adequadas.
Harmonização Recomendada
Perfeito para acompanhar cortes nobres de carne bovina, cordeiro, carnes grelhadas, pato, massas com molhos intensos, risotos de cogumelos, pratos trufados e queijos maturados. Sua acidez equilibrada e seus taninos refinados também harmonizam com preparações à base de ervas frescas e vegetais grelhados.
Informações Importantes
- Garantia e Autenticidade: Na Vino D'Oro, trabalhamos apenas com produtos 100% originais, enviados com nota fiscal e procedência rigorosamente garantida.
- Envio Seguro: Sua garrafa é cuidadosamente acondicionada em embalagem reforçada para garantir máxima proteção durante todo o transporte.
- Sobre as Safras: As safras podem sofrer alterações conforme a disponibilidade de estoque. Caso tenha preferência por uma safra específica, consulte nossa equipe antes de finalizar a compra.
- É proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos.
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